Masum Ayçekirdek

 Türk Millet'inin başladımı bırakmakta zorlandığı bir kuruyemiş ayçekirdeği. Bizi bu kadar bağımlı hale getirmesinin sebebi olarak pertukonol hormonumuz üzerine etkisinden dolayı olduğu söyleniyor. (bilimsel kaynaklardan elde edilen bir bilgi değildir, yanlış da olabilir) Aslında tam bu nokta da araştırılması gerektiğini düşünüyorum.
   Bilindiği gibi kırmızı reçete ilaçları(morfin,kodein gibi) insanlar üzerinde bağlılık yaparlar. Bu yüzden kullanımları gözetim altında yapılmaktadır ve reçetesiz asla satılmaz. Hatta aşırısı bile verilemez. Oysa bana göre çekirdekte aynı etkiyi gösteriyor. Tamam , belki uyuşturucu özelliği yok ama aşırı tüketimi yağlanmaya sebep olacak kadar yağ içermektedir.( http://tr.wikipedia.org/wiki/Ay%C3%A7ekirde%C4%9Fi )Ki bu özelliğinden dolayı morfinden daha tehlikeli hale gelmekte. Günümüzün hastalığı aşırı yağlanmaya bağlı olarak kardiyovasküler yetmezlik .
   Ayrıca kırmızı reçete ilaçlarının rahatlatıcı özelliği ve anestezik özellikleri onları tıp alanında çok daha ileri gitmemizi sağlamamışlar. Peki çekirdek de böyle bir gösterecek yapıya sahip ise :)) . Tabi ki doğal formu buna uygun değil ama belki bir kaç kimyasal reaksiyonlar sonucunda bu işler için kullanılabilir.

   Hatta bana göre çekirdek yemek, aynı zamanda bizi rahatlattığını da düşünüyorum. Yoksa niye Ağrı dağının minyatürünü yapacak kadar çitleriz ? Belki bir formu antidepresan olarak bile kullanılabileceğini düşünüyorum.Kim bilir?
   Hakkında yapılan bazı araştırmalarda içerisinde Seskiterpen yapısındaki bileşikler ,Diterpen yapsındaki bileşikler , Flavonoit yapısındaki bileşikler , Sabit yağlar olduğu ortaya konmuştur. Açıkçası bulunan etken maddelerin farmakolojik aktivitesi hakkındaki bilgiler beni pek beni pek memnun edecek düzeyde değildi. O yüzden kesinlikle araştırılması hatta üzerinde deneyler yapılması gerektiğinin düşünmekteyim. ( Elimde yeterince kaynak ve bilgi olsa hemen işe girişeceğim de... )

   Bu kadar bilgiden sonra belki bir avuç çekirdek çitlemek en idealidir. Ama fazlasını çitlemeyin sıkıntı yaratabilir. Hee bir ütopya ama bana kalsa çekirdekte sınırlı miktarda satılması gerekiyor. En azından bizim ülkemizde . Ne de olsa ne yemesi gerektiğini bilmeyen bir toplumuz ! 

Diyet demişken

Yaz geldi. Herkes biran önce üzerindeki bir kaç kiloyu atmanın derdinde. Malum beni bilenler sporla ne kadar haşır neşir olduğumu da bilirler. Birde sınav zamanında bende bir süre spor yapamayıp sürekli abur cubur yediğimiz için ya yağ olarak kilo aldık ya da kilo almadık ama kazandığım kaslar yağa dönüştü. Açıkçası hangi tarz da kilo aldığımızı hesaplamak için uzmanlar tarafından ölçüm yapılmasın bize en doğru neticeyi vereceğini düşünmekteyim.
Şimdi size biraz tiyo vererek üzerinizde ki fazlalıklardan atmanızda yardımcı olmak istiyorum.Bir de şunu belirteyim , ben diyetisyen filan değilim sadece size bence mantıklı olan bazı bilgileri aktaracağım.
Bana gelip de '' abi nasıl kilo verebilirim ? '' bütün arkadaşlarıma hiçbir zaman sadece yemek yemeyerek kilo vermenin sağlıklı olamayacağını söylerim. Ama buradan hemen istediğimiz yiyebilir manası çıkmasın. Tabi ki kalorisi yüksek ürünler olan hazır gıdalar( püskevitler, çikolatalar vs ), çok yağlı yemekler (özellikle katı yağ kullanılmış ürünler), kızartmalar , nişasta içeriği yüksek ürünler ( hamur işleri, beyaz ekmek, pasta gibi) ,alkol ürünlerin tüketilmesin azaltılması lazım. Dikkatinizi çekerim hiç yemeyin demiyorum. Çünkü vücudumuzun her şeye ihtiyacı var.Ama kilo vermek istiyorsanız bu ürünleri çok az tüketmeniz lazım.
Bunun yanında düzenli spor yapmak gerekmektedir. Okuduğum bir köşe yazısında yapılan araştırmalara göre her insanın hafif dahi olsa ağırlık idmanları yapması gerektiği söyleniyor. Haftada bir halısaha maçı bile yapıyorsanız sağlınız için mutlaka en az 2-3 gün ağırlık çalışmanız lazımmış. Bence de çok mantıklı. Atalarımızın da dediği gibi ''işlemeyen demir paslanır''. Özellikle kızlar bizim kaslarımız ortaya çıkmasın istiyorlarsa bile kardiyo yaptıktan sonra 15 ile 30 dakikalık idmanlar sizi öyle çok abartılacak kadar kaslı göstermediği gibi aynı zamanda sıkı bir vücuda da sahip olabilirsiniz.
Bunların yanında öğünleriniz protein değerlerinin yüksek olmasına özen göstermelisiniz. Hatta yatmadan önce biraz lor peynir yemek veya süt içmek sizi daha kaslı hale getirir. ( tadı kötüdür ama etkisi müthiştir.) Zaten kasein uzun sürede kana karışan bir protein olduğu için gece yatarken dinlenen vücut kas yapımını hızlandıracaktır.
Bir düşünün en çok benzin harcayan araçlar hangisi? Tabi ki motor kapasitesi yüksek olanlar ve şehir trafiğinde dur kalk yapan araçlar . O yüzden kas yaparsanız daha çok yağlarınızdan kurtulursunuz. Bunun içinde kardiyolarınızda bir süre hızlı koşu sonra yürüme sonra tekrar koşu gibi hareketler size daha fazla kilo kaybettirecektir. Tabi ki kaslanan  vücut da buna yardımcı olacaktır.


Son olarak size piyasada satılan ,zayıflamak için ürünleri kesinlikle kullanmamanızı ve bol bol su içerek eğer çok acıkırsanız bir meyve veya bitki çayı içmenizi tavsiye ederim.
Şimdiden yapacağınız egzersizlerde ve diyette de başarılar dilerim. :)